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ACLJ972.com

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Association Culture et Loisirs des Jeunes. Avec les jeunes pour les jeunes....... Danse traditionnelle et moderne, majorettes, voyages d'échange, manifestations culturelles, formation, droits de l'enfant, animations...

Publié le par JGD/ACLJ
Publié dans : #Gourmandises

Page en cours mais envoyez-nous vos recettes sympas et faciles à réaliser surtout par des enfants et des jeunes.

Quand vos aurez réalisé ces quelques recettes, merci de nous envoyer des photos pour agrémenter notre page aclj972@yahoo.fr

 


Flan au Giraumon de Cynthia

Ingrédients :

500 g de giromon

1 boîte de lait concentré sucré

1 boîte de lait concentré non sucré

4 œufs

Parfums 

Faire cuire le giraumon. L’égoutter, laisser refroidir

Passer le giraumon refroidi à la moulinette.

Incorporer le lait (sucré et non sucré).

Ajouter les jaunes d’œufs et les parfums.

Battre les blancs en neige ferme et ajouter délicatement au mélange.

Faire cuire au bain marie.


Pancakes de Laurence

Préparation : 10 min
Cuisson : comme des crêpes
Ingédients :
250 g de farine
50 g de sucre
2 oeufs
1 sachet de levure
65 g de beurre
1 pincée de sel
1 l de lait environ

Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saldier.. Rajouter les oeufs, entier et mélanger.
Ajouter le beurre ramoli puis délayer progressivement avec le lait afin d'éviter les grumeaux.

Faire cuire comme les crêpes (en mini, environ  10cm de diamètre)

Déguster avec de la confiture, du miel ou du sirop. Très bon au petit-déjeuner.


Cookies de Julie

Cuisson : 15 min

Préparation :10 min

150 g de farine

85 g de beurre

1 œuf

75 g de sucre de canne

100 g de chocolat noir

1 cuillerée à café de levure chimique

1 c à café de sel

1 cuillerée à café d'essence de vanille

1 pincée de cannelle

Préparation : Faites ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, mettez 75 g de beurre, incorporez le sucre, l'oeuf entier, la vanille et mélangez le tout. Ajoutez progressivement la farine et la levure en tournant sans cesse puis le sel et le chocolat coupé en très petits morceaux. Beurrez une plaque allant au four avec le reste du beurre. A l'aide d'une cuillère à soupe, formez les cookies sur la plaque puis faites-les cuire à four chaud th 7 (210 °C) pendant 10 à 15 minutes. Servir tiède ou froid.


Les gaufres de Julie 

Préparation : 10 min

Cuisson : 2 min

250 g de farine

75 g de beurre

3 œufs

20 g de sucre en poudre

une pincée de sel

2 verres de 20cl de litre de lait

Préparation : Séparez les blancs des jaunes. Dans le mixer, mettez la farine, le sucre, le sel. Mélangez les jaunes d'œufs avec le lait froid. Mixez avec le mélange farine et sucre. Battez les blancs en neige, puis incorporez délicatement à la préparation. Faites ensuite vos gaufres...


Les crêpes de Julie

Préparation : 1 heure à l'avance

Cuisson 2 min

250 g de farine

½ l de lait

3 œufs

1 cuillerée à café de levure chimique

1 cuillerée à soupe d'huile

1 pincée de sel

1 cuillerée de fleur d'oranger

1 cuillerée d'essence de vanille

1 cuillerée d'essence d'amande amère

Préparation : Mettez tous les ingrédients et la moitié du lait dans un récipient. Travaillez au fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 45 minutes. Ajoutez ensuite progressivement le reste du lait. Laissez reposer encore 15 minutes avant de commencer vos crêpes.


Flan au coco de Julie

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min au bain marie

Ingrédients :

1 boite de lait non sucré

1 boite de lait sucré

1 boite de lait de coco

4 œufs

Zeste de citron râpé, cannelle, essence de vanille

Caramel pour le moule

Préparation : Battez les jaunes d'œufs comme pour une omelette. Ajoutez les trois boîtes de lait, la cannelle, le citron et la vanille.

Battez les blancs en neige puis incorporez le au mélange.

Caramélisez un moule ou des ramequins (le caramel doit être froid). Versez y la préparation et placez au bain-marie dans le four thermostat 7-8. Faites cuire 30 min environ. Mettez au frais et démoulez avant de servir.


Nems de Julie
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
700 g de viande hachée
600 g de carottes râpées
1 kg d'oignons hachés
50 g de champignions noirs
Bouillon de poulet (diluer dans 1c à soupe 1 cube)
1 pincée de poivre
2 oeufs
100 g de vermicelle transparent
3 pincées de sel
3 pincées de sucre
1 boîte de crabe émietté
Des feuilles de menthe
1 paquet de galettes de riz
Préparation : Mélangez tous les ingrédients et étalez les galettes de riz. Enroulez et fermez les extrémités avant de frire dans de l'huile.
Pour la sauce d'accompagnement 1 peu d'eau, un cube poisson, un peu de sucre, 1 c à soupe de jus de citron et de sauce soja.


Crumble aux fruits de Julie
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
120 g de farine
100 g de beurre
80 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
Un peu de cannelle
Quelques gouttes d'essence de vanille
500 g de fruits de votre choix
Préparation : Mélangez la farine, le beurre coupé en morceau, le sel, le sucre et la cannelle et mixez le tout. Beurrez un moule à tarte, disposez les fruits au fond puis recouvrez avec la pâte. Faîtes cuire au four thermostat 180 pendant 20 minutes.


Beignets de carnaval de Julie

Bientôt 


Voir aussi
http://www.bellemartinique.com

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